たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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私が尊敬している和服美人のユキ様より頂きました\(^o^)/

京都室町「六角庵」からめる焼き。

澤井醤油謹製のもろみ醤油を使用した和の旨味抜群な京ラスク。

和モダンのパッケージも素敵です

rasuku1_20130325085745.jpg

1口サイズのコロコロとした可愛いビジュアル。

最初は、ほんのりとビターチョコのようなインパクト。塩分はそれほど感じません。
サクサクと硬派な食感を愉しんでいると、ふわ~っとひろがる芳醇なもろみの香り。
小さな一粒に、大きな大きな感動がつまっています!

HPでは醤油味の他に、八つ橋・抹茶・黒糖等さまざまな種類があるみたい。
これは私の京土産リストにランクイン♪

ごちそうさまでした(^^)




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コメント

へぇえ~☆
醤油!
面白いなぁ。
すごく興味ある!

醤油でラスクと言っても単純な「甘辛」じゃなく、
もろみの表情まで感じさせるとは。
日本古来の材料を上手に活用するテクニック、
お勉強したいものです。

Re: タイトルなし

> あこぱんさん
単純な甘辛味とはひと味もふた味も違う
新しい日本の旨味でした!

これは製菓心をくすぐる味だと思うなー。
もろみって、胡瓜や冷奴にしかかけたことないけど
意外とクリチやパンなどにも相性いいのかも☆

もろみ・・いいね!

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎宝島社「おいしい“パンの食べ方”」全国ご当地パンの旅 掲載           ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)監修・コメント               ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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