たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

えん3

全国から御馳走を集めた和のコンセプトショップ「えん」は、
デパートによくある地方の名産品コーナーと違い、
バイヤーの情報量と目利きが秀逸なこだわりのお店です。

あるシェフに頼まれて、私がバイヤーとなってここにやってきたのですが
お仕事を終えたら、自分のおやつが欲しくなり物色しておりました。

えん
すると、和惣菜のお店である「えん」のシュークリームを発見!
プラケースで大事に守られている箱入り娘。
繊細なシュー皮なのかしら?

えん1
恐る恐る取り出すと、意外とハリのある生地。
一見、あんぱん風。


えん2

ポップオーバーのような少々塩気も感じる薄皮には
あふれんばかりのクリームがごっそり。

「ごっそり」と表現したのは
クリームがもっさりしていたから。

このクリームの味が普通の生クリームと違い、
ミルキーをクリームにしたような豊かな乳の味がするのですよ。

確かに洋より和の印象かな。
私が七五三の千歳飴がミルキーだったから、
やっぱり和テイストに感じるのかしら。

もうちょっととろ~っとしていたらリピしたくなったかも。

他にも「えん」オリジナルのスイーツがたくさんあったので、
機会があったら寄ってみたいと思います♪



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日本の御馳走えん
〒100-0005 
千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング B1F

03-5224-3755

営業時間 【月~土】 11:00~21:00 【日・祝】 11:00~20:00
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コメント

「えん」と聞いて、居酒屋の記事かと思った自分がちょっとイヤ…。

居酒屋スイーツ、甘味婦人さんの新ジャンルとしていかがでしょう?(笑)
デザートにバニラアイスしか置いてない店は、個人的にNGです。

シュークリームなのに、たしかに雰囲気は「和」ですね。
パイまんじゅうみたいに見える。

ミルキーのような味でもっさり?
気になるー。
ミルキー味の「もっさり」がどうもイメージできません(笑)。

Re: タイトルなし

> あこぱんさん
『えん』で居酒屋を想像なさるとは、
なかなか呑兵衛ですねぇ(笑)。
居酒屋スイーツ、昔トライしたことありますが
〆のスイーツは写真ブレブレで駄目でしたよ^^;

たいていの居酒屋スイーツは、若干アメリカンな甘さくどめのメニューが多いので、
婦人の希望としましては胃に優しい健康スイーツがあればいいな。
飲み過ぎた罪悪感を軽くするような(笑)。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎宝島社「おいしい“パンの食べ方”」全国ご当地パンの旅 掲載           ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)監修・コメント               ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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