たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

      桃のショートケーキ(500円)                 桃のパイ(550円)桃のケーキ桃のパイ
6~8月(季節限定品)

7月になると、友人たちから『桃買いにリリエン行こー』と誘われます。 そんな風物詩ともなったこのスイーツ。
予約しなければなかなか手に入らない希少さも手伝って、お店の前には朝から行列。
私たちは、桃のショートケーキをホール買いして自分のご褒美とばかりに贅沢切り(大ぶりにカットすること)にして味わうのが楽しみ
きめ細かなしっとりスポンジ、桃の甘さを生かすため砂糖控えめの生クリーム、そして主役の白桃スライスがたっぷりと。
口の中で桃祭りが始まるー。
果物そのまま食べるよりフレッシュな桃を感じる、そんなケーキって珍しいと思います。
また来年にお会いしましょー


         モンブラン(600円)
モンブラン
9~10月(季節限定)
いよいよ9月2日から販売開始だそうです!待ってました

リリエンベルグのモンブランは芳醇な栗感たっぷりのペーストはもちろん、注目なのはダックワーズ(焼き菓子)の生地を台にしてるところ。 
土台はメレンゲやタルトが多い中、台にも栗の繊細さを邪魔しない
ダックワーズを選択するところがシェフの技!だと感心しました。
リリエンベルグのダックワーズは、サクっモチっとした食感と
ラムレーズンが入ったコーヒークリームをサンドしてあって大人の味でファンも多いんです。

このケーキはぜひ併設してる隣りのカフェでも味わってほしいです。
おとぎの国にあるようなお店の外観を眺めながら、
ウッディな店内で味わうモンブランは格別!
家に持ち帰るとどうしてもクリームが渇きがち。
絞りたてのクリームを味わうならぜひおすすめ。



リリエン ベルグ (ケーキ / 新百合ヶ丘)


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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

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サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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