絆プリン（240円）

ル・スリール・ダンジュで人気のプリン｢お母さんのプリン｣を名称変更しました。

福島県いわき市ご出身の木村シェフが、
以前の故郷に戻るよう願いをこめたプリンです。




ふわっと優しい口溶けの生クリームとプリンの2層仕立て。
卵と牛乳と砂糖だけで作られたシンプル素材のとろけるプリンは絶品です！



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ル・スリール・ダンジュ

関連ランキング：ケーキ | 西国分寺駅

大きなぬいぐるみが店先で歓迎してくれる｢ル・スリール・ダンジュ｣は、
帝国ホテルや銀座和光ケーキショップ｢ルショワ｣にて修行された
木村シェフが独立したパティスリー。
正統派フランス菓子の流れを汲みながらも、イラストケーキや顔いちごなど、
子供に愛されるファニーフェイスなお菓子で地元住民からも愛される人気店です。


　ソフトクリームも♪　イートイン席はないので外でペロリ。


ル・スリール・ダンジュ名物、顔苺に胸キュン♪

いちご畑（330円）　
さぁ、どの子を指名しようかなぁ〜〜？




笑顔が可愛い、この子に決めた！

苺と生クリームの下には、ロールケーキがかくれんぼ。
卵の色も風味も濃厚なロールケーキがインパクト大！
すこぶる卵が強い生地は、弾力もコクもひと味違います♪

この季節、ぜひおすすめの一品です！



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ル・スリール・ダンジュ

関連ランキング：ケーキ | 西国分寺駅

パリの街角を想わせる、水色が眩しい素敵な洋菓子店。
｢パティスリー柴仙 (しばせん）｣

店名の由来は、柴山シェフが今まで多くの人にお世話になってきたから
という思いを込めて｢柴山｣の字に“人”をつけたそうです。

地元の人を大切にし、あえて大きく宣伝もしない、
多摩エリアは雑誌に載らなくてもこんな素敵なお店がよくあります。


柴山シェフが作るお菓子は、ベーシックなものが格別においしい。

国分寺駅から徒歩２０分ほど、けして便利な場所ではありませんが、
地元の人のクチコミで広がり、
シュークリームは、午後には売切れてしまうとか。

･･･案の定、私が訪れたときも完売。

店内はイートインスペースがあり、とても居心地いい空間♪



アメリカンスタイルキャロットケーキ　(400円)　冬季限定

シェフが、アメリカの友人に教わった
クラッシックタイプのホームメイドな味。

やや粘度のある滑らかなクリームは、クリームチーズと生クリームをブレンド。
絞りがとてもキレイですよね。人参の形にかわいく変身したりと多彩。



ドライフルーツもたっぷり入り、シナモンとナツメグがガツンと響く
重厚感たっぷりの個性的な生地に、クリームとナッツでデコレーション。　

パウンドケーキにチーズクリームをのせたようなリッチな味わい。
本場ならではのボリューム、なのに空気感をもまとう軽やかな後味。

非常に個性ある味なので、好き嫌いが分かれるかもしれませんが、
私は、美味しいキャロットケーキだと感動しました。



いちごのショートケーキ　(390円）

人気の“フレジェ”にしようと思いましたが、相方のたっての希望でショートケーキに。

スポンジは普通にふわふわタイプ。苺も小ぶりで適量かな。

柴仙の生クリームは、他とはちょっと違うコクがあります。
乳脂肪分高い生クリームを使用しているのは知っていますが、
それに＋αがあるような気がするほど印象的なクリームなんです。

クリームたっぷりの｢フレジェ｣が人気なのもわかります
今度は、店内のカフェでのんびり過ごそう。
ごちそうさまでした。




パティスリー柴仙
所在地：東京都国分寺市本多5-22-6 内田ビル1F
電話番号： 042-327-4232
営業時間：9:30〜19:30



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柴仙

夜な夜な・・・
甘く静かな空間を求めて、たどり着いた先は・・・


大人が子供に戻る場所。

　ほら、小さい穴の中は、リスのおうち。　


子供のようにはしゃいで席につくと、テーブルには・・・


くるみ割り器が。　もちろん、召し上がれ


｢柚子のプリンとみかんジャム｣　550円（3/2まで）

ユズの皮をミルクで煮出してつくる、白いふるふるプリン。

お店の方が、『ゆず風呂みたいですよ』と、
わかるようなわかんないような例えをしたほど、柚子の香りが口いっぱいに広がります。

みかんをギュっと濃縮したようなジャムは、フレッシュな甘み。

プリン・プリン・プリン・ジャム・プリン　
　　　　　　　↑↑
の順で召し上がるのが、おすすめだそうですよ(笑)。



クルミドケーキアイス（450円)　塩ミルク＆キャラメルアイス

毎朝焼き上げるクルミドケーキは、
十勝産小麦粉と卵、ハチミツ、きび糖で作ったお花型のケーキ。
シンプルなケーキと香ばしいナッツ、アイスとの相性はバッチリです。

　←クルミドケーキに挟むアイスを2種類選べます。



一緒にお茶した、キュートすぎるナオちゃん。

なおちゃんのブログ⇒　chibinaoはスイーツがめっちゃ好っきゃねん♪　

この空間にとても馴染んでいましたよ(笑)。


　
サクリスタン
そして、｢婦人に｣と
憧れのカルヴァさんの焼き菓子をいただきました。ｱﾘｶﾞﾄｳ！

サクサクのねじねじパイ。　
香ばしい胡桃が、ツボ♪　ごちそうさまでした




【お知らせ】
京王電鉄(株)ﾎﾟｰﾀﾙｻｲﾄ『街はぴ』にて、街はぴ特集記事
　｢おいしいカレーのお店レポート｣にて甘味婦人の記事掲載中

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クルミドコーヒー

　　
国分寺と東豊中にある｢パティスリーICHIRIN｣は、
“一凛珈琲”がプロデュースしたパティスリーです。

ここ国立店は、｢hanako｣やフジテレビ｢スイーツSweets｣で紹介されているんですよ。
国内はじめフランスでも数々の賞を受賞している
伊藤文明シェフが腕を奮っていらっしゃいます。

併設のサロン・ド・オーベールデュでは、
30席のゆったりとしたモダンな空間でイートインも。
芝庭には子供が遊べる木製ブランコ。
まるでここは避暑地のオーベルジュ。

｢ICHIRIN｣という名前にこめられた願いは、
｢お客様の日常生活にちょっとした花を咲かせたい｣
そんな奥ゆかしく優しい気持ちが表れてか、スタッフ全員のサービスが素晴らしい



いちりんぷりん　294円
こんもり盛り上がった可愛いビジュアルは、ショーケースでも目立つ存在♪



クリーミーな濃厚キャラメルが上からとろり。
なめらかカスタードは、甘さ控えめでゆるゆる系。
卵よりクリームの風味が強いかな。

上品で見た目も可愛い
たまらん☆スイーツ・手土産プリン(勝手に)ランキングベスト3に入りました



いちりんシュー　189円
ゴリゴリ系のシュークリームはオーボンビュータン以来はまっているので、
これは期待できそう。
しっかり焼きが入ったシュー皮はクッキーのようにザクザクと香ばしい。
トロ〜〜っとこぼれるほどたっぷり入ったクレームパティシェール。
ゆるめのカスタードは、濃厚なコクと極上のなめらかさ

皮がサックサクなぶん、このクリームは対照的。
こぼれないように注意しながら、あっという間に完食！もう1個おかわり〜♪


バナナのタルト
フレッシュなバナナにアーモンドの香りが強いしっとりタルトがよく合います。
きっとここは焼き菓子も美味しいにちがいない。


パティスリーICHIRINの3点セットと言うべき、
“いちりんプリン”“いちりんシュー”“いちりんロール”を味わい大満足。
いちりんロールのレポは、来週の｢スイーツ男子会議ロールケーキ｣にて・・・♪乞うご期待！


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Patisserie ICHIRIN