たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

一周まわってイルプルの個性派菓子にハマる私。

サレものスイーツの定番「塩味のクッキー」の他、
anan手土産特集や東急沿線マガジン「SALUS」4月号に紹介され、
今飛ぶように売れているミモレットチーズのサブレ「サブレ・ ミモレットゥ」など、
甘党なのに甘くないサブレに注目中。

イルプル3

なかでも驚くこの真っ黒なサブレ、
その名もあくの強いチョコレートの塩味のクッキー。(^^;)

スパイスとカカオの強烈な苦味、
ゲランドの塩のアクセントが畳み掛けるモンスターサブレ。

一口目は「これ、美味しいか?」と疑問に思うだろう。

だが、じわじわ湧いてくる心地良い刺激と旨み。
初めて塩辛が旨いと感じた、あの時の感情に似てる。

このサブレは万人受けしないため手土産には難しいかもしれませんが、
味覚の裾野を広げるために一度は試す価値あるサブレかも。




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イルプル1

人気フードライター様から教えていただいた イルプルのチョコレートのクレオル
バレンタインやホワイトデー等期間限定のチョコレートバージョンは、
スイーツマニア達絶賛の嵐!!

・・で、私も・・・。  むむ!
あまりの美味しさに仰け反りました!



イルプル2
チョコレートのクレオル(400円) 要冷蔵

サクッと歯切れのよいパートシュクレ、
女性なら身悶えする、栗・カボチャ・胡桃・ホワイトチョコレートのダマンドに、
ペルー産単一カカオのガナッシュが奏でる極上のハーモニー

スイーツ好きの人に差し上げる手土産に悩んだら是非おすすめです(*^^*)


チョコレートは期間限定なので、気になる方は急いで♪
(3月末以降は要確認) 




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オギノ1

ターブル オギノ代官山が今月28日で一旦閉店するので伺ってきました。

オギノ3

私にとってナンバー1ガトーバスクといえば、ここのプレーンバスク。
ゴツゴツざっくりとしたサブレ生地にラム酒香るカスタードがたっぷり。



オギノ4

お目当ての秋限定「栗のガトーバスク」は、残りあと3個。
やっぱり栗ものは人気ですね。

ラム酒香るフランス栗のガトーバスク(上) (550円)は
プレーン(下)より若干ソフトな生地でした。

和栗の時期もあったみたい。食べたかったなー。


お店は移転先が決まり次第またオープンするそう。
代官山以外のお店は閉店しないので安心してくださいね。

ここのガトーバスク(マフィン型の)が大好きなので、その日が待ち遠しいです。



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チキンキッチンの鶏焼きを堪能した後、いよいよデザートです。
前回おじゃましたときは「おふくアイスマック」をいただいたので、
今回はLIVEジェラートを注文。 その日はスイカジェラートということで、到着をお待ちしておりました。


チキン5

ん?? タンク?
 
イケメン店員さんはテーブルに大きなステンレスボウルを置き、
一気に液体を注ぎだしました。

チキン8

ひょ~~~~~!  




チキン6

辺り一面、モクモクに包まれて。。気分はジュディ・オング!!(詳しくは70年代ソング参照

魅せられて』唄っちゃいますね、これは。

想い出すなぁ・・ドライアイスをコップに入れて白煙をつくり、カーテンを纏い唄い踊ったあの頃。


少々興奮気味に撮影しまくる熟女たちは、1979年にタイムスリップ。
(当たり前だが)その時代を知る由もない若い店員さんはニコニコしながら混ぜ混ぜ。
そんな微笑ましいタイムトラベルを行き来しながら待つこと数分・・。
 
チキン7

あっという間にジェラートが完成しました!
しかも、スイカということで、ガラス皿の縁に塩をふってソルティドッグ風に。

あぁ、この細やかな気配り、ドラマチックな演出、さすがです!


スイカジェラートは、果実そのものの甘みと香りを一気に凝縮した
パンチあるジェラートに仕上がってます。 


LIVEジェラート、すごいわ。
つくってる最中も白煙のパフォーマンスでヒンヤリ感を味わえるし、
目の前で本物のジェラートがすぐできちゃうなんて。

デザートまで『魅せられて』

このライブ体験は是非チキンキッチンで。
素晴らしいステージをごちそうさまでした!





CHICKEN KITCHEN
住所:東京都目黒区上目黒2-44-8 ロ・カーサ上目黒B1
TEL:03-5768-3601
期間:2015年8月1日~2015年9月30日
営業時間:ランチ 11:30~14:00   ディナー 17:00~23:30 L.O


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関連ランキング:焼肉 | 中目黒駅祐天寺駅代官山駅


お盆休みが終わり、心も身体も夏バテしている方! 
ビールがすすむ鶏焼き肉コースでパワーチャージしませんか?
しかもデザートに驚きの仕掛けが待ってるとあれば、スイーツファンにはたまらんお店です。

チキンキッチン1

先日、藤原ヒロシさんプロデュースで話題のポップアップレストラン「チキンキッチン」にて、松阪鶏焼肉を頂きました。


※松阪鶏焼肉とはご当地グルメの名称で
三重の家庭では高価な牛肉より鳥焼肉がポピュラーなのだそうです。



チキン3  チキン4  チキン2  チキン1  ←サムネイル画像クリック 

2ヶ月限定とは思えないほどメニューが充実しており、裏メニューや飲み放題も魅力的♪

ハーフサイズがあるのもありがたい。少人数でもいろんな種類をいただけますね。



チキンキッチン2

新鮮な大山鶏の若鶏・くび・かわ・ぼんじり・ささみ・胸肉・鳥わさ・水茄子・チューリップ・鶏南蛮・ 鳥カツとじ・ミニ鳥ラーメン・
デザート(おふくアイスMAC、LIVEジェラート)
…ドリンクやお酒入れても5000円でおつりがくるなんて超リーズナブル!


チキンキッチン3

美しすぎる鳥わさ。



チキンキッチン5

味噌をからめて色よく焼きます♪ 

文字にすれば「焼きとり」なんだけど、いつもの焼き鳥とは全く違う
異次元の旨みが溢れてくる


皮は特にカリッカリに焼くと最高。
くびの弾力、若鶏のやわらかさに感動しきり。

チキンキッチン6
チューリップ

揚げ物の登場にビールもすすみます!

プリっとした大山鶏の若鶏(もも)とともに、骨まで愛して。

チキンキッチン7
鳥カツとじ

藤原さん大矢さんの手にかかると、“男飯”もこのとおりオシャレな一品に。

とろとろの半熟玉子の上には、サクっと揚がったフンワリむね肉。
ご飯にかけて丼にしたい。


チキンキッチン8
鳥南蛮

一同が競うようにつけまくったタルタルソース!
うまい、うますぎる。


チキンキッチン9
ミニ鳥ラーメン (パクチー)

〆にはやっぱり練馬“鳥長”直伝の鳥ラーメン♪
パクチー博士のテルさんも大喜び。



チキンキッチン10

デザートは・・・・・な、なにが起きたの??

この秘密は次回に♪



店内には有名タレントさんもプライベートでいらっしゃってました。さすが‼︎
とっても美味しく娯楽性も豊かな伊勢グルメを堪能しました。

藤原さん、大矢社長ごちそうさまでした!




CHICKEN KITCHEN
住所:東京都目黒区上目黒2-44-8 ロ・カーサ上目黒B1
TEL:03-5768-3601
期間:2015年8月1日~2015年9月30日
営業時間:ランチ 11:30~14:00   ディナー 17:00~23:30 L.O


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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

京王線街はぴライター

読売新聞(3/12)掲載!

代表として参加しております。 大手食品会社の取材やイベント報告も。

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