たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

「Zopf(ツォップ)」のHPで、いちぢくとチョコのミルフィーユとともに目を奪われたコチラ 
                ↓↓

ツォップ
不思議なお菓子 (350円)

まるでパテみたい。

名前のインパクトと、ドライフルーツぎっしりの風貌に
届く前からワクワクしていました。

ドライフルーツやナッツの塊に、つなぎ程度しかない奥ゆかしい生地。
この生地の酸味が、ワイルドな素朴さを出して、たまらなく美味しい
ボリューミーなのに全くしつこくない、自然な甘みのフルーツブレッドに。

ほんと、ワンダーな味わいです。


ツォップ1

3ヶ月以上ウオッカで漬け込まれるドライフルーツは、
イチジク白黒・ぶどう3種・クランベリー・アンズ・プルーン等。
しっとり水分を含んだナッツは、クルミ・カシューナッツ・アーモンド他。

ドライフルーツ好きなら垂涎もの!





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CIMG2894.jpg
イチジクとチョコのミルフィーユ (400円)

Zopf(ツォップ)とかけまして、ミルフィーユととく。その心は・・・?

ミルは「千」、フィーユは「葉」、つまり「千枚の葉っぱ」=千葉   
どちらも“千葉”にあるでしょう。 

まさかの謎かけ (笑)。

人気のヨーグルトライをベースに
セミドライフィグ(白)とビターチョコをたっぷり重ねたスイートブレッド。



CIMG2891_20110602224607.jpg

イチジクのジューシーさとブロック状のチョコレートの甘さが、
まろやかな酸味ある生地とよく合います。

表面を少しトーストし、パリっとさせると尚更美味。





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ピンポーン♪ 
婦人さん、宅急便です。



fujin2.png
  あい。
  何の用?


・・・。マダムというより、
刑事に聞き込みされたスナックのママだな。こりゃ(^^;)



先程、千葉県松戸市より届いたお取り寄せパン。
CIMG2890.jpg

Zopf (ツォップ) 

パン好きなら誰しも『Zopf(ツォップ)』と聞いたら胸高鳴るに違いない。

通販の受付日と時間が指定されているので
PC睨みながら待ちわびつつ・・・(待て)
受付開始時間がきたらすぐHPに飛び込んだ。 (よし!)

まるで餌を目の前にした犬のごとし。


CIMG2888.jpg
Zopf酵母食パン (440円)

ホテルメイドよりお高いセレブな食パン。
国内産小麦と、17年以上も種継ぎしている自家製葡萄酵母(Z酵母)を使用した
もちもち弾力ある、ひきの強い食パン。

トーストすると、『サクッ』とCMのように響きます。
香りは思ったほど強くなくあっさりめなので、サンドイッチにしても合いそう。
スライスの枚数指定もできるので、お好みの厚さでいただけますよ♪


ベーグルやリュスティックをはじめ、焼き菓子も購入したので
おいおいレポートいたしますね♪


(次回の受付日時は、6月5日 12時~です。)



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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎宝島社「おいしい“パンの食べ方”」全国ご当地パンの旅 掲載           ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)監修・コメント               ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

京王線街はぴライター

読売新聞(3/12)掲載!

代表として参加しております。 大手食品会社の取材やイベント報告も。

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