【Go Green Market 2011】が、今年も開催されます！

昨年のレポートはコチラ⇒　〔Go Green Market 2010〕　
(スイーツ情報は、下記の関連記事にて詳しくレポートしています）


2011年6月4日(土)・5日(日)

時間　10:00～17:30

〔会場〕　京王ﾌﾛｰﾗﾙｶﾞｰﾃﾞﾝ ｱﾝｼﾞｪ
東京都調布市多摩川4-38
tel：[phone]

京王フローラルガーデン“アンジェ”は京王多摩川駅下車すぐ横にある、
広大なイングリッシュガーデンの素敵な公園です。
特にバラの季節のローズガーデンは必見！珍しい品種がたくさんあります♪



<画像は昨年の様子です>

おいしいスコーン屋さんも♪

昨年は、エントランスに、かわいい車が並んでアンティーク雑貨を販売していました。



一歩入れば、女性なら誰しも憧れる世界がそこに。
　
アンティーク雑貨、園芸店、アーティスト作品、オーガニック野菜など、
約５０ 軒ものテントが並ぶ、外国さながらのマーケットです。
フードコートも充実、芝生の上でのランチタイムも。

不要になったＴシャツ３枚持参すると
リサイクルされたナチュラルテイストの軍手１つと交換してくれるそうです

ご都合がつけば、ぜひ、のぞいてみてくださいね♪

●入場料
500円 (京王パスポート会員本人のみ100円で入場できます）

●お問合せ
E&K PROMOTIONS 　Go Green Market 事務局

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　｢Go green market！｣　スイーツ編


素敵な家具に囲まれながら
コーヒーと自家製酵母パンがいただける｢CAFE　UTOKU｣さん。
「UTOKU」は漢字で書くと「友得」。
カフェという場所を通じ、人の輪を広げるお手伝いができるように
との思いをこめて名づけられたそうです。


スコーン(200円）
メイプルシロップ入りのポクポクとした食感のスコーン。
バターの代わりになたね油を使用しているそうです。

くるみカレンツ(390円）
オーガニックカレンツと胡桃をたっぷり加えたライ麦パン。
どっしり風格ある姿



〔甘味婦人のつぶやき〕
スイーツ注目エリアをスイーツ賢人方に伺うと、皆そろえて｢浦和｣とおっしゃる。
｢アカシエ｣のサロンが出来たので当たり前なんだけど^^。
埼玉は一人暮らししたこともあって馴染み深い街ですが、
浦和＝うなぎ。浦和＝｢花見｣の白鷺宝。しか知らなかった私。
まさかスイーツの街になるとは！　

多摩にも話題のサロンができないかしら。　


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CAFE UTOKU

　｢Go green market！｣　スイーツ編
チーズ研究家かのうかおり（カオリーヌ）さんのお店です。
◎フランスチーズ鑑評騎士（シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ）
◎マスターオブチーズ（チーズ＆ワインアカデミー認定）
チーズの資格を有する専門家が作るチーズケーキ、
楽しみ過ぎてどうかなっちゃいそう・・・(笑)。






ブルーチーズのチーズケーキ（600円)
最近つとに増えたブルーチーズチーズケーキ。
カオリーヌさんのスペシャリテである、このケーキを買わずして帰れません。
どんなチーズを使用しているか調べてみました。
　　　　　↓
世界三大ブルーチーズは・・・、
イタリアのゴルゴンゾーラ、フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンです。
このうち今回はスティルトンを使っています。
スティルトンは他に比べて独特の甘みを持っていて
カビ感や塩気とのバランスが良いので、チーズケーキにするには最も適していると思います。
有名なゴルゴンゾーラだと、ちょっとカビ感や塩気が強すぎる感じになってしまうので、
スティルトンにしました。（HP抜粋）

頂いてみると、スティルトンのまろやかな甘みがよくわかりました。
ビリビリする感じもなく、フワンとブルーチーズ香りだけ。
甘み･酸味･青カビのバランスが絶妙で濃厚なチーズケーキです。


左：黒ビールウォッシュ黒イチジクのケーキ（200円）
ギネスビールに漬け込んだイチジクとともに焼き上げたケーキ。
モルト風味のふっくらイチジクは、大ぶりで柔らか。
パウンド生地は、きめ細かくしっとりコクがあります。
個性的かと思えば、意外と万人受けするパウンドケーキでした。


右：壱岐焼酎ウォッシュしょうがのケーキ（200円）
カオリーヌさんの生家は蔵元。
その蔵元で作られた壱岐焼酎｢壱岐の春｣をたっぷり使用したケーキ。

じゅわわ～っとしっとりしたパウンド。
生姜の繊維も感じるほど、ジンジャラー大満足な逸品

麦焼酎のやわらかな甘みと生姜のダイレクトパンチが
不思議と溶け合って、本当に美味しかった。
常時売ってないかな～～。また食べたい♪

カオリーヌ菓子店（HP)


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　｢Go green market！｣　スイーツ編



テーブル一つ置いてある場所に森系ガール達が人だかり！！
何？何？　かきわけて見るとそこには・・・
雑誌｢mama's　cafe｣や様々な著書をもつ有名なきむらかよさんが！

緑の木立の中でニッコリ微笑んで立つ姿、森の精みたい
　←お菓子焼き人：きむらかよさん

カラフルなパッケージに動物型クッキーが可愛い。
この日は｢ハレノヒ!　キャラメル祭り｣をスローガンにかかげ、
キャラメルクッキーを売っていました。
かよさんといえばキャラメルクッキーというほど有名らしいです。

さて、お味見・・・。



固いパッキリとしたキャラメルクッキー。
見た目のかわいさから想像できないほど、かなりビターな味。
この味、好きだなぁ。
ぎりぎりまで焦がしたプリンのカラメルソースみたい。

ベーシックなクッキーなのに、ここまで個性的な味わいと歯ごたえは珍しい。
その潔さが人気の秘密なのかな。

◎きむらかよさんのブログ⇒｢kayobiyori｣

◎｢つたえるばしょ　ひらや｣



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　｢Go green market！｣　スイーツ編
先日行われた　｢Go green market！｣　で販売されていたスイーツを
順次ご紹介いたします～。
森系ガールうっとり♪のお店が続々登場です！



ひたちなか市の焼きたてスコーンと紅茶のお店
｢ラ・ターブル・ド・イズミ｣さんが｢Go green market！｣に出店。

スコーンのいい香りと、おとぎの国からやってきたような
ロマンチック～な移動販売車に吸い寄せられました。



スコーン詰め合わせを購入したお客さんに、
その場でプレーンスコーンに
クロテッドクリームとコンフィチュール(ﾛｰｽﾞ)をつけて1個サービス♪　うれしかったぁ。

ふわっと軽い食感に、ほんのり甘めの生地。
外さっくり、中ふんわり。
ジャムをつけなくても十分デザート。
飲み物がなくても口の中がモソモソしないスコーン。
素晴らしい～。　

本店は、販売車のイメージそのままの
1800年代アンティーク雑貨に囲まれた素敵なお店だそうです♪

茨城、行きたくなってきた～。


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ラ・ターブル・ドゥ・イズミ