たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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アンドリュー

道頓堀に本店がある『アンドリューのエッグタルト』。

エッグタルトは、マカオのエッグタルト発祥店である
「ロード・ストウズ・ベーカリー」のアンドリュー・W・ストウ氏によって開発されたお菓子です。

ラッキーにも先日、高島屋B1Fで催事をしていました。(7日までで終わっちゃいましたが)

噂には聞いていましたが、
ここのお店のエッグタルトが一番美味しい。


卵好きには嬉しいコクとトロミ。

時間が経ってもサックリしたタルト。

左は限定のキャラメルナッツ
オレンジピールジャムで多彩な味わいに。

夫はキャラメルを絶賛してたけど、やっぱり私はプレーンのエッグタルトかな。

片手で持って食べられるタルトだから手土産にも喜ばれますね。





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関連ランキング:洋菓子(その他) | 大阪難波駅なんば駅(大阪市営)日本橋駅


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若き男性シェフお一人で製作から販売までされる「やまもと菓子店」。
個性的で骨太のケーキが味わえると評判の洋菓子店です。

yamamoto1.jpg

やまもと菓子店のオープン時間は13時ごろと聞いていたのですが、
所用があり16時ごろ伺いました。
人気店故、完売を恐れていましたがギリギリセーフ。

しかしショーケースは、ほぼ空っぽ。
なんとか焼き菓子を購入することができました!

yamamoto3.jpg
ピスタチオのパウンドケーキ (1本 1050円)

手にとった瞬間ズシっと重い。
重厚なオーラが漂います。


yamamoto4.jpg

ピスタチオの印象よりチョコとレーズンのバランス、
そして洋酒が効いた生地に練りこまれたナッツの粉が
シャリシャリと心地よい音色をたてている。

やはり噂以上に美味しい。

yamamoto2.jpg
いちじくのパウンドケーキ (1カット 210円)

洋酒が香る…というより
洋酒が響く…と表現する方が正しいだろうか。

しかも心地よく、奥行き深い。

どっしりと個性的な生地は、男性に例えたくなるほど好みの味わい。(*^^*)

秋の夜長にふさわしい大人の焼菓子です。


yamamoto5.jpg
パルメジャーノチーズと林檎のクッキー(190円)

林檎の半生食感とサクっとしたチーズサブレの出会いは衝撃的。
口の中で、林檎の甘酸っぱさとチーズの塩味がぶつかり合い、
最後は香りの一体感が素晴らしいの。

気付けばクセになってしまった。
素材を熟知しているからこそ、この両者をまとめられるのですね。恐れ入りました。


は~、しばらく遠距離片想いか。
大阪スイーツブロガーさんの情報では、こちらのモンブランが最高だとか。
益々やまもと菓子店の魅力にはまってしまったようです。



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関連ランキング:ケーキ | 西大橋駅四ツ橋駅心斎橋駅


8b1

ニコちゃんマークが目印の「8bDOLCE」。
「おいしさで家族が、ま~るい笑顔になる」ドルチェをコンセプトにした
親しみやすいスイーツカフェ。

ファミリー重視とはいえ、お味は驚くほど上質で
匠の技がキラリと光っています!


8b2.jpg
北堀江店は、四ツ橋駅6番出口から徒歩1分という好立地。

店内も明るく2階では「パッフル」という
パンケーキとワッフルのいいとこ取りした新感覚スイーツを召し上がれますよ。


8b3.jpg
今回、この素敵なお店に伺ったのは、関西有名スイーツブロガーちひろさんが主催する
『大阪スイーツスタンプラリー』に参加したから。
とはいえ、時間の都合でこちらしか廻れなかったのですが・・・。ちひろさん、ごめんなさい。
11/17まで開催しているから、あと一回いけるかなー?

8b5.jpg
プレーン(1ヶ 210円)

こちらの人気商品、8bサンドには本気で惚れました!

タマゴの風味豊かな弾力に富む生地は、
今まで出逢ったことがないキメ細やかなふっくら感!!
コロンとした形状も可愛く、かつボリュームたっぷり。

北海道産生クリームを使用した濃いミルククリームが
なめらかかつ上品な甘さなので、
何個も何個もいけちゃいますよ。

8b4.jpg
パンプキン(1ヶ 210円)

生クリームの周りにパンプキンクリームを絞ったWクリーム仕立て。
その中にカボチャの薄切りを挟んだ
ハロウィンギフトにちょうど良いカボチャの8bサンド。


大阪へいらしたら、ガイド本にはない大阪スイーツを味わいに
スイーツスタンプラリーに参加されてみてはいかがでしょう?

なかなか楽しい企画でした!
多摩や京王線沿線でもやりたいなー。



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関連ランキング:洋菓子(その他) | 四ツ橋駅西大橋駅心斎橋駅


長い間更新できずすみません。
さまざまな用事が重なり、関西へ出張してきました。
あまり時間がなく、スイーツもちょっとしか立ち寄れませんでしたが、
私のスイーツ友達より最新浪花スイーツ情報を得ているのでサクサク廻れましたよ。

まず第一弾

“ゲラントの塩”の産地であるフランス・ブルターニュ地方の伝統菓子を専門としている
焼き菓子店『ビスキュイテリエ ブルトンヌ』。

ブルトンヌ5

香ばしい焼き色がついたシンプルな焼き菓子がずらりと揃い、
ブラウンカラーのグラデーションが美しいお店でした。

しかもバターの香りがふわーんと立ち込めて、
ここに立ち止まらず帰宅する勇気は私にはありません(^^)


ブルトンヌ1
ガトーナンテ(マロングラッセ)

ガトー・ナンテとは、18世紀から伝わるアーモンド生地にアイシングを施した郷土菓子。
見た目よりふんわりした生地の上に、しっかり甘いマロングラッセがこんもり。

焼き菓子をキャンディ風に包むやり方は、贈り物につかえそう。


ブルトンヌ2
フィナンシェ(塩キャラメル フィグ)

バターがしっかりしみているのでしょう。
もっちりと弾力がある生地でした。
フィグの濃厚な甘みを塩キャラメルが、まろやかにしめてくれます。


ブルトンヌ4
断面はこんな感じ。

大阪土産に、ぜひおすすめします。





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関連ランキング:洋菓子(その他) | 梅田駅(大阪市営)梅田駅(阪神)東梅田駅


画像整理していたら、まだ未発表のお菓子が・・・。
先日、大阪へ行ったときに購入した
Patisserie Ravi,e relier(パティスリー・ラヴィルリエ)の焼き菓子です。
お土産用に・・・と思い、前日にシェフのおすすめを伺い何点か予約しました。

ラヴィルリエ6
フィナンシェ  
「僕のスペシャリテはこれだけです」と、驚きの紹介にビックリ。
フィナンシェの棚に目を落とすと、なるほど、スペシャリテのプレートがついてます。
逸品揃いのケーキ達のセンターにいるフィナンシェ、期待せずにはいられません。

オーバル型に焼かれた、しっとりもっちりしたフィナンシェ
焦がしバターのふくよかな香りとネチっとした食感が美味しかったなぁ



ラヴィルリエ5
キャラメルケーキ

ダークなキャラメルシロップがたっぷりうってあり、
ダイレクトにほろ苦い風味が広がります
とても好みな大人テイスト。


ラヴィルリエ7
ブラウニー

チョコがぎゅっとつまってます。
このビジュアルだけでチョコ好きにはたまりません。
外がサックリ中みっちり。

マンマが作るブラウニーのような大雑把な味ではない、
上質でエッヂがきいている

大ぶりの胡桃もゴリっとしたアクセントになって
食感も豊かなブラウニーでした。




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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

京王線街はぴライター

読売新聞(3/12)掲載!

代表として参加しております。 大手食品会社の取材やイベント報告も。

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