たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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サンケイリビング多摩HPにて連載させていただいてる
甘味婦人のスイーツ手帖 ←リンク
が、㈱森永の新ブランド「タイチロウ モリナガ(Taichiro Morinaga)」公式FBページに紹介されました!

お菓子ブログを続けていて、製菓会社のHPに載るなんて夢のようです。
ありがとうございました!

バレンタインは、懐かしい森永ハイクラウンを手に入れるチャンス。
ぜひ、エキュート立川へGO♪


kanmi.png


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サンケイリビング多摩(2/6号) 表紙

レトロ喫茶グルメ特集にて、取材&コメント記事書きました。

甘味婦人太鼓判の素敵な喫茶店、やみつきグルメを紹介しています♡

ポストに入っていましたら、ぜひご覧下さいね♪





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これほど驚いた新商品のニュースはなかった。

夫とマッサンの影響でウイスキーを愛するようになったのですが、
お供にポッキーとナッツ、燻製ものはいつも欠かさず用意しています。

まず、ポッキーのキレあるほろ苦さと甘みが鼻に抜け、
ウイスキーの芳醇な香りが後を追う。 
チョコレートの甘みと交互に堪能することで、お互いの個性を楽しんでおりました。

その両者が歩み寄り、調和させるという画期的な商品が登場したのです。

ポッキー1

グリコ ポッキー 『大人の琥珀』  (税込998円)

美しい円柱スタイルのパッケージ。
気品ある紺色とゴールドの組み合わせが、上質への期待が高まります。

ウイスキーとポッキーのマリアージュについて、
先日出席したサントリー×グリコ×Amazonの共同イベント(後ほど報告)で、
グリコ様からお話を伺いしました。

【大人の琥珀ポッキー3つのこだわり】
● プレッツェルに砂糖は一切加えず、モルトエキス(麦芽)を大量に加え練りこむことで、ウイスキーとの相性を高めている。
● プレッツェル表面に塩を塗ることで、チョコレートのまろやかさを引き立てる。
● チョコレートに深いウイスキーの特徴的香りをまとわせ、ウイスキーと馴染むよう工夫。


見た目は同じポッキーですが、鼻に近づけ目を閉じると
樹木を感じる深いメープル香が華やかに広がります

ウイスキーのように、
まず香りを感じ、口に含みゆっくり味わい、後味の余韻も愉しみます。
1本を時間かけて愛しむ・・ポッキーをここまでじっくりと味わう経験って恐らくないはず。


ポッキー2


バニラやメープルといった女性的な甘さをもつバーボン「メーカーズマーク」との相性がよいとのプレゼンテーションでしたが、
試してみるとなるほど、チョコレートの甘みと塩気を含んだ口どけの良いプレッツェルと、驚くほど調和しました。

開発において、最初はどんなウイスキーとの相性を念頭に考えられたのかと質問しました。
はじめは、日本で一番売れている「角」瓶との相性をイメージして開発に着手したそうです。
そしてサントリーとの共同開発により、甘い樽の薫り豊かなメーカーズマークがベストだとアドバイスを受け
より専門性の高い味覚にアプローチできる商品が出来上がりました。

また、プレッツェルにウイスキーと同じ原料のモルトを大量に加えることは、
風味の点で技術的に大変難しいことだそうで、
ウイスキーとの調和を考えながら個性と美味しさを作りだしていく、
それができるのはグリコが長年培ってきた経験なればこそ。

絶妙なブレンド技術でサントリーとグリコの世界観が見事に一体化された「大人の琥珀」ポッキーは、
ふだんお菓子とは馴染みのない男性をも虜にすることでしょう。

静かな大人の時間を愉しむ、最高の相棒になりそうですね。


ポッキー0

この感動をいち早く行きつけのバーで紹介したいと持っていったところ、
マスターもウイスキー愛好者の方々も「美味しい!これは驚きの相性だ」と大絶賛でした。
写真のウイスキーも大人の琥珀ポッキーとよく合いましたよ。

歴代のポッキーで一番高価ですが、中に小袋が6袋も入っているので、かなりお得です。 
そのままポンと置いてもサマになるので、パーティーでも重宝しそうですね。

次回は、サントリー×グリコ×Amazon共同イベント
ウイスキーとポッキーのマリアージュについてご報告したいと思います。


★江崎グリコ 「ポッキー大人の琥珀」 は11月1日よりAmazon限定販売です。

ご注文はこちら
http://www.amazon.co.jp/dp/B0154EMRRK



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女性自身

6/23発売の女性自身「おかずパン 本気リスト 」という特集を
少しお手伝いいたしました。

この企画に合わせてメニュー製作された有名ブーランジェリー
人気パティスリー、レストランの新作も多数紹介されています。

某サイトで発表した甘味婦人サンドが、本家に採用されアレンジされたり・・と
私的には嬉しいニュースも。

最新パン情報盛り沢山ですので、パン好きさんにオススメの一冊ですよ♪
 



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サンケイリビング連載コラム
【甘味婦人のスイーツ手帖】を公開しました。




全国版『いっぴんSWEETSカレンダー』掲載依頼のため、
4月のミルフィーユ特集に連動して
おすすめのパティスリーを取材しました。



私が尊敬するシェフのお一人で、この日を楽しみにしておりました。
シェフのご厚意で長時間一緒に過ごさせていただきましたが、
オープンまでの経緯や店舗設計の詳細、企画のヒミツ・・など
詳細かつ丁寧に教えてくださいました。

字数の関係でインタビューの全てを掲載できませんでしたが、
次回のコラム又は(マル秘情報は)私のブログにて公開したいと思います。


http://mrs.living.jp/tama/teahouse/article/1856393



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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

京王線街はぴライター

読売新聞(3/12)掲載!

代表として参加しております。 大手食品会社の取材やイベント報告も。

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