たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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毎週楽しみにしているマツコの「夜の巷を徘徊する 」。
銀座にある福井のアンテナショップでマツコが購入していた水羊羹がこちら。

エガワ1
江がわ 水ようかん  670円     (消費期限 冷蔵5日)   

福井県では冬に食べる水羊羹。

エガワ3

箱を開けると、一枚流し。
食べたい量だけ切り分けて。


エガワ2

みずみずしく、黒糖のまろやかな甘みが
ツルリと喉を通ります。

雪国ならではの風習っていいな。




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寝かせ玄米
寝かせ玄米おむすび+味噌汁セット

石原さとみ、木村拓哉など芸能人が嵌っているそうな「酵素玄米(寝かせ玄米)」。

寝かせ玄米は、小豆を入れた玄米を圧力鍋(もしくは炊飯器)で炊いたあと、
炊飯ジャーの中で4日間保温させたもの。
熟成させることで、粘りと旨味が段違いに増加します。

池袋の専門店『いろは』でいただく寝かせ玄米おにぎりは、
まるで餅米のようにモッチモチで滋味深い!

写真のおにぎりは、中までたっぷり入っている明太子と蒸し牡蠣です。



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関連ランキング:おにぎり | 池袋駅東池袋駅東池袋四丁目駅


新年あけましておめでとうございます!
昨年は当ブログへお越しくださり、本当にありがとうございました。
皆様のアクセスが、私の心の支えになったのは言うまでもありません。
本年も『たまらん☆スイーツ』をよろしくお願いいたします。


年末年始の疲れを癒しに、心の故郷“純喫茶”を探しまわっておりましたが、
やはりお正月は開いている店が少ないですね・・。
流れ流れて新宿に漂着しました。(笑)


TOP4

2015年、純喫茶はじめは
新宿「TOP」から。


TOP1.jpg

『TOP』 のロゴは、カップ&ソーサー、コースター、グラス全てに刻印が。


TOP2.jpg

ここは、酒の肴になりそうなトーストが実に種類豊富。
広島産牡蠣の燻製、オイルサーディン、蒸しタラコの自家製ペースト、ソフトサラミなど…。

上の写真は、
(左奥) コッドロー(蒸しタラコペースト)
(右奥) ツナ (自家製ツナペースト&胡瓜)
(中)   チーズスプレッド


トップのサンドは、酸味と苦味が調和したブレンドに
不思議とマッチしてしまう魔性的トーストなのだ。

TOP3


今年も、純喫茶と適度な距離感を大事に
深入りしていきたいと思います(^_−)




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関連ランキング:コーヒー専門店 | 新宿駅新宿西口駅都庁前駅


エヴァン3

お世話になった上司や先輩へのバレンタインに、

ジャン=ポール・エヴァンの「キト」はいかがでしょう。

ご家族のいらっしゃる方ならば、
サイズも大きめなので切り分けられるし、奥様にもきっと喜ばれるはず(^^)

エヴァン4

見た目以上にチョコ密度みっしり満足度高し

しかも、エヴァンなのに1000円以内というお手頃感が嬉しい。




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お年賀に、ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの「バウムリンデ」をいただきました。

洋酒が効いているので大人だけでいただきますよ~。


因みに…iPhoneで
《ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ》をSiri変換したら

「オレンジ社カカオ支給」

と案内されました。
関係ないけど、なんか美味しそうでしょ(笑)




バウムリンデは、薄く焼き上げたバウムクーヘン生地とマジパンを
交互に重ねたドイツの伝統菓子です。

ラム酒もかなり効いており、
マジパンと生地が濃厚で、
腹持ち&質量ともに重量級。

風味が独特だから
ひと口でドイツに誘われますよ。


ナイフを入れる前に注意。
板チョコ程の厚みと固さがあるため、
トップがバリンっとクラッシュします。
取り分ける際は、ナイフを熱するか、小刻みに揺らしながら慎重に切って下さいね。




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関連ランキング:洋菓子(その他) | 新宿三丁目駅新宿駅新宿西口駅


甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

京王線街はぴライター

読売新聞(3/12)掲載!

代表として参加しております。 大手食品会社の取材やイベント報告も。

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