たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
canonica2.jpg


先日、ショコラコーディネーター市川歩美さんからお声掛けがあり、
日本未発売のスイスジュネーブのチョコレート専門店「カノニカチョコレート」を賞味する会に参加致しました♪


CANONICA(カノニカ)とは、日本でいうと苗字だそうで『カノニカさん』がつくったブランドのこと。


箱を開けた瞬間、
おぉ‼︎っ と歓声が上がる美しきショコラの宝石箱


スペシャリテである艶やかに光るドーム状のボンボン ヌレは、
コリっと噛むと、フレッシュなジュレやガナッシュがトロッと広がるの。

余韻と香りが素晴らしかったのが、緑色のボンボン『グラニースミス』と『ミント』。
ミラベルは、甘酸っぱい青りんごのガナッシュが果実のように香りはじけます。
ミントは、私達が抱くチョコミントのイメージを払拭する気品に満ちた清らかさ。

そして、スイスといえばミルクチョコレート。トリュフですね。
シンプルゆえのコク深さに魅了されました。

2013年からショコラティエとなった サミュエル・ロマーニ氏(イケメンだそう♪)は
技術とセンス、そして組織を束ねるために必要な“協調性”“真心”をもっていることを評価されて採用されました。

スイスの素材を使用し、スイスで心をこめてつくる
地産地消だからこそ、スーパーフレッシュなチョコレート作りが実現できるのですね。


歩美さんがジュネーブから手持ちで持ち帰られた貴重なボンボンショコラを頂きながら、
ショコラマニアの皆様と語らう贅沢なひととき…。
とっても和やかで幸せな会でした(^^)



数多いブログの中から当ブログにお越しくださりありがとうございます。
↓ランキングに参加してます。クリックして頂けると更新の励みになります♪
にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ
にほんブログ村

FC2Blog Ranking


スポンサーサイト
スイパラ8

甘党の聖地、スイーツ食べ放題&飲み放題のスイーツパラダイスが
4月25日から全店リニューアルして更にパワーアップ。

先日、スイーツパラダイスのプレス発表会&新作披露試食会にお招きいただきました。

スイパラ12

フードジャーナリストの岩谷さんと、ライターのフードアナリストゆうさんと一緒に
お友達のスイーツ番長さん✖️あまいけいきさん✖️スイーツ王子ルイさんのトークショーを応援しつつ楽しく拝聴♪
お隣りは食にこだわりのあるモデルの方々。


スイパラ4

入った瞬間、美しく整列されたケーキに目がハート

このクオリティで大人(中学生以上1530円、子供(4歳~小学生)860円)
しかも、ドリンク・サラダ・メイン・デザートが食べ放題。

甘味な夢の国へようこそ。



スイパラ10

多彩なドリンクメニューの中で、とりわけ目立っていたのがフルーツフレーバー水

ビタミン豊富な果物や野菜のエキスをたっぷり含んだフレーバー水は
ヘルシーで飲むだけで若返りそう♪

スイパラ9

見た目通り、すっきり爽やかなセロリレモン
セロリの匂いも強すぎず、レモンの酸味が心地よい。

甘い味がお好みなら、果物を使用した自家製フレーバーシロップもあり、
ソーダ・お水で割ることもできます。


サラダ

野菜ソムリエ監修のサラダバーは種類豊富で充実!
ケールなど珍しい野菜も揃っています。

ファミレスのサラダバーはよく利用しているので数多く知っていますが、
スイパラの新鮮野菜には驚きました! シャキっとしてる!

他に、多彩なソースが楽しめるパスタは麺もソースも本格派。ご飯党にはカレーもあります。
ふりふりスナックは、揚げパスタやポップコーンを好きなフレーバと一緒に袋でふりふり♪

メインのスイーツまで辿りつけるだろうか・・・


いやいやご心配なく。 甘味婦人の胃袋はここから開くのです。

スイパラ6

新作ケーキは、定番の人気スイーツを大リニューアル。

☆北海道産純生クリーム使用の「ふわふわショート」
☆フレッシュフルーツと糖蜜苺クリームが甘酸っぱい「ベリーのケーキ」
☆カカオ80%チョコレートを使用した「濃厚チョコレートケーキ」
☆北海道産クリームチーズ使用のベイクドと、バニラ香るマスカルポーネムースの二層仕立て「しっとりチーズケーキ」

どれも素材を活かしたピュアな味わいで美味しい。
コクがあって後味が軽い、理想的なデザートばかり。


番長もおっしゃってたけど、おじさん(おばさん)だって気兼ねなく入れる
アルコールOKの「大人のスイーツパラダイス」があればいいな。

ぜひぜひ、希望いたします~~。


スイパラ7

「スイパラのフチ子さん」のガチャガチャもありますよ


数多いブログの中から当ブログにお越しくださりありがとうございます。
↓ランキングに参加してます。クリックして頂けると更新の励みになります♪
にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ
にほんブログ村

FC2Blog Ranking

パン

少しお手伝いしました宝島社リンネル特別編集ムック本「おいしい「パンの食べ方」」は、

私が撮影したご当地パン写真も掲載中w
全国のマニアックなご当地パンが揃っていますので、資料的価値も充分♪

他にも、純喫茶で人気のパンレシピを惜しみなく公開しています。
神田エースの「のりトースト」や鶯谷「DEN」のグラパン、赤羽「プチモンド」のフルーツサンドなど、名物トースト&サンドが勢揃い
おうちで簡単に再現できるよう編集していますので、パンレシピの参考に是非ご覧ください。



数多いブログの中から当ブログにお越しくださりありがとうございます。
↓ランキングに参加してます。クリックして頂けると更新の励みになります♪
にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ
にほんブログ村

FC2Blog Ranking




1/20から3/12まで目黒雅叙園にて開催される都内最大級の雛人形展
百段雛まつり〜九州紀行IIのプレス内覧会にお招きいただきました。


島津藩など有力諸大名が並ぶ九州各藩ゆかりの雛人形をはじめ、
旧家に伝わる貴重な名品の数々が集結されています。


ひな人形展1

圧巻は、朝ドラで乙女の心を鷲掴みにした炭鉱王・伊藤伝右衛門邸を彩る800体の座敷雛!
柳原白蓮、村岡花子が愛した有職雛も飾られています。



ひな人形展3

他にも、日田醤油の先代社長が20年かけてコレクションした古式ゆかしい貴重な雛人形や、

ひな人形展2

小城羊羹で有名な老舗菓子処「村岡屋」の雛人形も展示されていました。

スイーツブログなので、ちょっと豆知識。
所有者である村岡屋社長の央麻(あさ)氏(本名:朝子)のご実家は、チロリアンでおなじみ「千鳥屋本家」。
ですので、現在は千鳥屋が央麻氏のお雛様を所蔵しています。
老舗菓子店がつなぐ縁に、お菓子ファンの私は胸が熱くなりました。




ひな人形展9

平戸藩主・松浦家へ嫁いだ松平定信の娘・蓁姫(しんひめ)がお輿入れの際に持参した芥子雛は、
質素倹約を旨とする寛政の改革をすすめた定信らしく、非常に小さなお雛様だったのが興味深いです。

また、荘厳かつ精巧につくられた雛道具と本物の道具を一同に並べており、
いかに当時の美術工芸が優れていたかを目の当たりにするとともに、
大名家の雅やかな暮らしぶりを学ぶことができました。



贅沢なことに、出品者であります島津藩末裔の島津様、日田醤油代表取締役中山様に直々にお話を伺うことができました。
世が世なら言葉を交わすことなど許されぬ方々が目の前に。
若干緊張している私にも優しく接してくださり、品格にじみでる素晴らしいお人柄に感動しました。

 

悠久の歴史と文化に感動する素晴らしい展覧会ですので
女性だけでなく是非男性も足をお運びくださいね♪ 



数多いブログの中から当ブログにお越しくださりありがとうございます。
↓ランキングに参加してます。クリックして頂けると更新の励みになります♪
にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ
にほんブログ村

FC2Blog Ranking


morinaga5.jpg
ハイクラウン(8種)

最新のチョコレート技術が結集した森永製菓の新ブランド「TAICHIRO MORINAGA」

昨日よりグランスタ東京を皮切りに大手百貨店・エキナカ店舗にて期間限定オープン!


morinaga4.jpg morinaga3.jpg morinaga2.jpg morinaga1.jpg ←クリックで拡大

最新技術の超微粒子チョコレートや、炙ることで発酵素材の風味を引き出した焼きガナッシュ「ABURI」、
伝説の「ハイクラウン」が平成に甦ったり・・・と、

様々なアプローチによるチョコレートの変遷、進化、風味や食感など
いと「をかし」な味体験を 下記限定ショップにて楽しんでみてくださいね。



TAICHIRO MORINAGA
[販売場所及び期間]
東京駅グランスタ 1/10〜2/26
伊勢丹新宿店   1/11〜2/14
西武池袋       1/21〜2/14
エキュート立川    2/6〜2/15
横浜そごう      1/27〜2/14
サロン・デュ・ショコラ新宿 2/2〜2/5




数多いブログの中から当ブログにお越しくださりありがとうございます。
↓ランキングに参加してます。クリックして頂けると更新の励みになります♪
にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ
にほんブログ村

FC2Blog Ranking









甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

京王線街はぴライター

読売新聞(3/12)掲載!

代表として参加しております。 大手食品会社の取材やイベント報告も。

 ポチっと応援お願いします♪

FC2Blog Ranking

   甘味婦人は今何位?

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

メディア掲載 (16)
イベント(スイーツ&グルメ) (218)
試食会・パーティ (80)
おうちパティスリー協会 (21)
干し芋 (28)
サロン・デュ・ショコラ 2011 (4)
Go Green Market (6)
スイーツ男子会議 (7)
立川伊勢丹ショコラモード (5)
レトロ菓子特捜隊 (3)
お菓子な面々 (4)
おすすめ卵情報 (4)
東北応援グルメ (7)
【多摩地区】 (522)
多摩・府中 (125)
八王子 (63)
稲城・永山 (21)
京王線(調布~新宿) (77)
京王線(調布~唐木田) (5)
京王井の頭線(渋谷~吉祥寺) (25)
小田急線 (17)
中央線(三鷹~中野) (17)
国立・谷保 (28)
南武線(立川~川崎) (15)
国分寺 (17)
東大和・東村山・青梅 (12)
小金井 (14)
立川・昭島 (30)
日野 (27)
町田 (29)
【東京23区内】 (292)
銀座線(上野~浅草) (17)
丸ノ内線(池袋~銀座) (46)
日本橋・人形町 (14)
三軒茶屋・六本木・恵比寿 (25)
新宿~池袋 (35)
渋谷・表参道・代々木 (36)
白金・高輪・広尾 (7)
東急東横線 (27)
東急世田谷線 (2)
23区その他 (82)
【東京都下】 (6)
【神奈川県】 (46)
新百合ヶ丘周辺 (17)
相模原・大和 (8)
【埼玉県】 (26)
【群馬県】 (4)
【千葉県】 (11)
【静岡県】 (2)
【山梨県】 (2)
【長野県】 (4)
【大阪府】 (8)
【京都府】 (5)
【パン】 (34)
ベーグル (21)
Zopf(ツォップ) (3)
スーパー&コンビニ (48)
ポリコーンの会 (17)
スイーツ珍百景! (5)
いただきもの (64)
手づくり (14)
番外編 (71)
恵比寿 (0)

QRコード

名前:
メール:
件名:
本文:

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。