たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

場所は武蔵小金井駅北口のすぐそば。
再開発著しい駅周辺の喧騒が信じられないほど静かな世界が
西友横の路地裏に存在しています。

たきざわ1

『喫茶室たきざわ』

控えめな看板をチラ見して階段を上る。
ドアを開けると、想像以上に広々とした空間。

たきざわ3

クラシカルな照明と、
太陽光が似合わない落ち着いたインテリア。

厨房が奥にあり、ドリンクとフードをマスターひとりで作られています。
なので、オーダーしてものんびり待つのが純喫茶マナー。(笑)

で、時間に余裕があり過ぎる私は、
プリンアラモードを注文。


たきざわ2

プリンアラモード

まぁ♪ にぎやかな皿盛り。

色とりどりのフルーツをバランス良く並べ、
ホイップやバニラアイス、ブルーベリーソースで飾り付け。

主役であるプリンは、控えめに添えられています。
その謙虚なプリンがたまらなく愛おしいですね。

実際見るとわかるのですが、林檎の飾り切りが見事で
黄桃も迷いのないシャープなラインでカットされています。
間違いなくマスターはフルーツカットの達人ですね!

なめらかなプリンは、カラメルの苦みも控えめで牧歌的な美味しさゆえ、
ホイップ&ベリーと果物チームの迫力に押され気味。

確かに、タイトル通りプリンが脇役かもしれませんが、
皿上のバランサーとして美味しく存在してました♪



喫茶室たきざわ
住所:東京都小金井市本町5丁目12-19
電話:042-387-2777
JR中央線「武蔵小金井駅」北口徒歩1分


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予約しないで買えるクリスマスケーキ・・という企画で
取材用のケーキを探し歩くことに。


mericri1.jpg

店名からもクリスマスにぴったりでしょ♪と
ダメ元で訪れた武蔵小金井の「パティスリー・メリクリ」
有名店のためか店内は大賑わい。人をかきわけショーケースを覗くと・・・

ビンゴ!

ショーケースにはショートケーキ・チーズケーキ・ガトーショコラ・モンブラン等、
各種サイズ(号数)も揃えたクリスマスケーキがずらりと並んでいます!
予約のお客様もたくさんいる中、これだけの種類を当日分として用意されているのは正直凄い。

迷いに迷った挙句、私が選んだケーキはこちら。


メリクリ1

ノエル (3600円)

画像で見るよりかなり大きめで迫力あるノエルは、
ショコラとキャラメルムースのブッシュドノエル。

切り株に見立てていますが、サイドのビスキュイが車輪にも見えますね。
まるでサンタをのせて走る汽車のよう。


メリクリ3

このノエル、可愛い見た目から油断してるとガツンとやられますよ。
ダークな色そのままの印象ですが、驚くほどチョコレートがビターで濃厚。
ショコラ生地もカカオの香り豊かで、中央のキャラメルムースの甘みをひきたてています。

それだけで終わらないのがメリクリの素晴らしいところ。
下のショコラムースにはサクサクとした生地を忍ばせており、
食感が単調になりがちなムースケーキに驚きと楽しさを与えてくれます。

これは大人も大満足。

2015年は印象深いクリスマスになりました。
  




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関連ランキング:ケーキ | 武蔵小金井駅


【多摩グルメ情報】甘くないけど、おいしいよ。

ケーニッヒ2

多摩随一のシャルキュトリー
と称しても過言ではないケーニッヒ小金井本店。

看板商品「レバーヴルスト」は、
新鮮な豚レバーと豚ロースを使用し、
香草と秘伝スパイスを加えた粗ごしタイプのレバーペーストです。


他に、白いソーセージの「チューリンガー」や、
土日限定の霜降りローストポークが絶品です!



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関連ランキング:デリカテッセン | 東小金井駅武蔵小金井駅


三陽
麩まんじゅう(3ヶ入り 500円) 粒あん

立川高島屋にて「中央線地元のおいしいを知ろう展」が開催されておりました。
めったにお目にかかれない知る人ぞ知る名店が並んでいて大興奮!
その中のひとつ、武蔵小金井「御菓子司 三陽」さんは麩まんじゅうの名店中の名店。

粒あん、こしあんの二種類。
笹の葉で丁寧に包まれた 端正でみずみずしい麩まんじゅう。


水をたっぷり含ませたペーパーを笹の上にかけてくれたおかげで
笹の葉が乾燥することなく、長時間潤いを閉じ込めていました。

三陽1

ヒンヤリと指に吸いつく生麩の質感に誘われ
プニプニ、プニプニ、
柔らかな遊戯を愉しみながら口へ運ぶ。

するとどうでしょう。

すぅーっとなめらかに溶けゆく麩は、
よもぎの香と粒あんのみずみずしい甘みを残して
はかなげに喉を滑っていったのです。


三陽2

舌ですぐつぶれるほど柔らかく炊かれた粒あんは
生麩の香りをひきたてる控えめな甘さ。

久しぶりに目を閉じて深く深く味わいました。
今まで味わった中で最高の麩まんじゅうです。





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関連ランキング:和菓子 | 武蔵小金井駅


トレプチ1
私のお気に入りの焼き菓子店「トレプチ」が、この年末をもって移転します。
移転準備のためしばらくお休みした後、付近に再オープンするそう。

温故知新の輝きに満ちた隠れ家、「トレプチ」の雰囲気が大好きでした。

次のお店もきっとナチュラルな魅力いっぱいなお店になるでしょうね。楽しみにしています。


トレプチ5 トレプチ6
(左)子供の背丈くらいしかない入り口。一人づつ身をかがめて入ります。
(右)サンキライのリースとステンドグラス。

身をかがめ下を向いて入るので、顔を上げた瞬間の感動的光景はトレプチならでは!
テーブルいっぱいに並べてあるホールケーキや焼き菓子が、宝石のように輝いているの。
まるでお菓子の家に迷い込んだヘンゼルとグレーテルのような気分に。

トレプチ2
苺のダコワーズ
ダコワーズとスライスアーモンドに少量たらしたビターカラメルが
ほろ苦いアクセントで、酸味と香ばしさだけでない大人のインパクトを感じます。

フレッシュ苺がキュンと甘酸っぱくて、彩りも仕立ても可愛い♪

トレプチ3
リンゴとナッツのタルト

どっしりとしたドライフルーツケーキにのった厚切り林檎がジューシーにとろけます。
ピンクペッパーをコリっとかじるとスパイシーな清涼感が広がるの。

ひと口で虜に。

トレプチ4
マロンカシスのチーズケーキ

私の理想とするチーズケーキかも。
フィリングがどっしり濃厚なのに、ミルキーにふわ~っととろけるの。

こちらはアクセントに
上には、けしの実と塩気をしのばせたクランチ。
下には、フレッシュなカシスとマロンの渋皮煮。
チーズケーキに様々な遊び要素をプラスしながらも、
しっかりひとつにまとまって美味しい~~。


小屋での営業は今年限りということで、
遠方から多くのファンが訪れて大行列!
トレプチさんのお菓子は、どのお店にもない引力があるのです。

それにしても、可愛い小屋の行方が気になるなぁ。




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関連ランキング:ケーキ | 東小金井駅


甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

京王線街はぴライター

読売新聞(3/12)掲載!

代表として参加しております。 大手食品会社の取材やイベント報告も。

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