たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

マレーン1


ワールドチョコレートマスターズ銅賞など数々の受賞歴を誇る
ベルギー気鋭のショコラティエ
『マレーンクーチャンス』が日本発上陸!

昨日はプレス向けのお披露目会に出席致しました。



ファッション界にインスピレーションを受けた彼のボンボンは、
オートクチュールの如く華やかで全てハンドメイド。
表面に施すためのステンシルまでも手作りというから驚きです!


マレーン3

シェフの指紋をカカオに見立てたブランドマークは、ショコラへの想いと決意、全てハンドメイドを表現。

マレーン4

何度も色を重ねて仕上げるジーンズ柄、カカオを表現した指紋スタンプ、スプレーで仕上げるベルベットなど、
ボンボンの表面はまるでアートのよう。

個性的な表情ながらお味は優しく繊細。
ミルクチョコをベースにスパイスやフルーティなものまで実に多彩です。


マレーン5
マレーンクーチャンス氏
一緒にお写真を撮らせていただきましたが、とても気さくなお人柄で素敵な方でした。

マレーン7
サロンデュショコラ オフィシャルブック編集長の大森様
マレーンクーチャンス氏がクリエイトするチョコレートの魅力、
そして彼が辿ってきた歴史を解説してくださいました。

シェフの出身地は、オランダ領内にあるベルギーの飛び地だそう。
複雑な国境で育ったから様々な文化を抵抗なく受け入れられるのですね。


マレーン6
京菓子處 鼓月 中西社長

千寿せんべいなど常に時代を先取りした革新和菓子をつくり続ける京菓子處 鼓月
マレーンクーチャンスと出会い、伝統に新たな息吹をかける理念に共感。
ベルギーチョコレートと和菓子ブランドがタッグを組む事で、この先、どんなお菓子が生まれるのか楽しみですね!




【販売予定】
サロンデュショコラ(1/20~28)をはじめ、
新宿伊勢丹、JR京都伊勢丹、銀座三越のバレンタイン催事(1/31~2/14)で販売予定。

通販・・・婦人画報のおかいもの(12月1~28日)ショコラアソート6個入りのみ販売
https://www.kogetsu.com/chocolate/

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎宝島社「おいしい“パンの食べ方”」全国ご当地パンの旅 掲載           ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)監修・コメント               ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

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サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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読売新聞(3/12)掲載!

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